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Receita de Pasta de Gengibre

Autor da receita
LUCA		 Enviado em: 14/04/2010
6h55m
Rendimento: 40 Porções
Hits: 5218
Média: 2.4/5 (17 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Pasta de Gengibre

  • 200 GRS DE GENGIBRE
  • 01 COLHER (SOPA) AÇUCAR
  • 01COLHER (SOPA) SAL
  • 300ML DE VINAGRE BRANCO
  • 04 COLHERES DE UME ( CARAMELADO DE AMEXIA ENCONTRADO EM LOJAS ORIENTAIS)
  • 01 XÍCARA DE ÁGUA FILTRADA.

Modo de preparo da Receita :Pasta de Gengibre

  • Lavar e picar o gengibre em rodelas finas
  • Colocar as rodelas em uma travessa e acrescentar 01 colher de sal ( deixar 01hora) - descartar toda a água da desidratação.
  • Secar as rodelas de gengibre em papel toalha
  • Acrescentar 01 colher de açucar ( deixar 01 hora)
  • Colocar o gengibre em um frasco com tampa de rosca, acrescentar o vinagre branco ( cobrir todo o gengibre com o líquido)
  • Deixar descansar 03 dias.
  • Após 03 dias:
  • Abrir o frasco e descartar todo o líquido
  • Colocar todo o gengibre em um liquidificador
  • Acrescentar as 04 colheres de UME
  • Acrescentar 01 xícara de água
  • Bater até se tornar uma pasta.
  • Armazenar na geladeira.
  • Pode ser ingerido com torradas, temperos de saladas, peixes.

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