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Receita de Quadradinho de legumes
Autor da receita
receitasecia.com		 Enviado em: 17/03/2007
1h 00m
Rendimento: 12 Porções
Hits: 6292
Média: 2.5/5 (28 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Quadradinho de legumes

  • Massa:
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2/3 xícara chá de gordura vegetal
  • Recheio:
  • 1 xícara de chá de cenoura cortada em cubinhos e cozidas
  • 1 lata de milho verde
  • 1 xícara de chá de couve - flor cozida e picadinha
  • 1 xícara de chá de brócolis cozido e picadinho
  • 1/2 xícara de chá de queijo ralado
  • 2 colheres sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de trigo
  • 1/2 l de leite
  • Sal a gosto
  • 1 gema misturada com 1 colher de sopa de leite para pincelar

Modo de preparo da Receita :Quadradinho de legumes

  • Em uma tigela misture a gordura vegetal, o trigo, fermento, sal e amasse até a massa ficar homogênea
  • Depois deixe descansar na geladeira por 30 minutos
    • Recheio:
  • Em uma panela derrete a manteiga, junte o trigo e misture tudo muito bem
  • Acrescente, aos poucos, o leite e mexa para não empelotar
  • Cozinhe em fogo baixo
  • Quando cozinhar, junte o sal, o queijo ralado e os legumes
  • Misture bem, retire do fogo e deixe esfriar
      • Como montar:
    1. Abra a massa com rolo e forre o fundo e as laterais de uma fôrma retangular
    2. Coloque o recheio sobre a massa, faça umas tiras e quadricule a torta
    3. Pincele com a gema
    4. Leve ao forno pré-aquecido 180º graus por 30 minutos
    5. Depois é só saborear
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