Receita de Proteína de soja com pimentão e cebola
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Receita de Proteína de soja com pimentão e cebola
Autor da receita
receitasecia.com		 Enviado em: 09/04/2009
25m
Rendimento: 4 Porções
Hits: 11765
Média: 2.7/5 (37 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Proteína de soja com pimentão e cebola

  • 1 cebola grande
  • 1/2 pimentão (verde, amarelo ou vermelho)
  • 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja
  • 1 tomate maduro
  • Azeite de oliva
  • 100 ml de molho shoyu (ou se preferir, 1/2 xícara de chá)
  • Sal a gosto

Modo de preparo da Receita :Proteína de soja com pimentão e cebola

  • Corte a cebola em tiras grandes, pique o pimentão em cubinhos e corte o tomate em tiras
  • Reserve o pimentão e o tomate
  • Hidrate a proteína de soja (2 xícaras de água para 1 xícara de proteína texturizada de soja) por 15 minutos e depois tire o excesso
  • Reserve a proteína
  • Frite a cebola em uma frigideira grande com o azeite de oliva, em fogo médio, até que as bordas da cebola estejam levemente queimadas
  • Acrescente o pimentão e deixe fritar durante 2 minutos em fogo baixo, sempre mexendo
  • Acrescente a proteína de soja, frite junto com o pimentão e a cebola, em fogo médio, por cerca de 3 a 4 minutos
  • Acrescente o molho shoyu, mexendo aos poucos, mantendo agora em fogo baixo
  • Deixe ferver por 5 minutos
  • Acrescente o tomate e mexa bem até ficar bem distribuído os ingredientes
  • Tampe a frigideira e deixe cozinhar tudo por 10 minutos
  • Acrescente água se for necessário e mexa sempre para que não grude no fundo da frigideira
  • Sirva com arroz branco ou arroz com ervas
  • Uma salada de tomate em cubos, agrião e rúcula vai bem com esse prato

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    Mostrando 1 de 1 comentários...

    Este usuário não enviou uma fotoNome: katia
    Muito fácil e prática. Era isso mesmo que estava procurando! O modo de preparar bem detalhado ajudou muito! Muito obrigado!
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