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Receita de Caldo de camarão
Autor da receita
receitasecia.com		 Enviado em: 25/10/2008
1h 20m
Rendimento: 6 Porções
Hits: 6297
Média: 1.9/5 (17 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Caldo de camarão

  • 3 batatas grandes
  • 1 kg de filé de camarão
  • 1 e 1/2 copos de leite
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 porção de coentro
  • 1 porção de cebolinha
  • 1 cebola grande
  • 2 tomates
  • 1 pimentão
  • 2 limões
  • 1 caldo knorr de camarão ou de sua preferência
  • 1 pacote de sazón para carnes brancas
  • Sal a gosto
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1/2 xícara de azeite de dendê

Modo de preparo da Receita :Caldo de camarão

  • Descasque as batatas, corte em rodelas e coloque para cozinhar na água e sal
  • Bata todos os temperos (tomates, cebola, pimentão, cebolinha, suco dos limões, coentro, knorr, sazón e sal)
  • Coloque para cozinhar em uma panela à parte
  • Verifique com um garfo se as batatas estão bem macias
  • Escorra as batatas e conserve o caldo
  • Coloque no liquidificador o leite e adicione aos poucos as batatas até formar uma massa rala
  • Adicione a manteiga e continue colocando as rodelas de batatas
  • Se o caldo ficar grosso demais adicione um pouco da água de cozimento da batata e continue a bater
  • Despeje essa massa em uma panela grande e leve-a ao fogo
  • Depois que a panela com o camarão ferver, espere 4 minutos e adicione o leite de coco e o dendê
  • Deixe ferver por mais 2 minutos e despeje todo o conteúdo na panela com o caldo da batata
  • Mexa o tempo todo
  • Depois de cerca de 5 minutos verifique o sal e se o camarão está macio

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    Comentar Receita de Caldo de camarão.

    Mostrando 1 de 1 comentários...

    Não é um usuário cadastradoNome: sanzia
    esta receita me deixou um pouco confusa pois não fala em qual das panelas coloca o camarão pa cozinhar
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