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Receita de Molho de espinafre

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 04/09/2007
15m
Rendimento: 0 Porções
Hits: 5038
Média: 2.8/5 (12 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Molho de espinafre

  • 2 maços de espinafre
  • 100 g de ricota (opcional)
  • 1 dente de alho
  • Pitada de orégano (opcional)
  • Sal a gosto
  • Cebolinha picada
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher de manteiga
  • 1 e 1/2 latas de creme de leite sem soro


Modo de preparo da Receita :Molho de espinafre

  • Após lavar bem as folhas de espinafre, refogar com 1 dente de alho
  • Tirar o excesso de água, espremendo em uma peneira ou após frio, com as mãos limpas
  • Cortar fininho as folhas refogadas
  • Em outra panela, refogar cebola ralada na manteiga, cebolinha, orégano, ricota e juntar o espinafre cortado, mexer bem
  • Baixar o fogo e misturar creme de leite, mexer e desligar o fogo para o creme de leite não coalhar
  • Serve como recheio de panqueca se acrescentar mais ricota ou diminuir a quantidade de creme de leite, serve também como molho para macarronada e como molho para acompanhamento de carnes
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