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Receita de Salada em camadas
Autor da receita
receitasecia.com		 Enviado em: 01/04/2008
45m
Rendimento: 5 Porções
Hits: 1372
Média: 2.2/5 (17 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Salada em camadas

  • 1 alface
  • 1 maço de rúcula
  • 1 cebola cortada em lascas finas e aferventadas ligeiramente
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas
  • 100 g de champignon cortado em fatias e aferventados por 10 minutos
  • 200 g de mussarela ralada no ralo grosso
  • 2 colheres (sobremesa) de alcaparras
  • 70 g de tomates secos picadinhos
  • 1 colher (sopa) de alho frito
  • 100 g de queijo parmesão ralado no ralo grosso
  • Molho:
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 colher (chá) de sal
  • Para acompanhar:
  • Batata palha

Modo de preparo da Receita :Salada em camadas

  • Lave em água corrente as folhas de alface e rúcula
  • Deixe - as de molho por 10 minutos em uma solução de 1 litro de água para 1 colher (sopa) de água sanitária, para higienizar bem
  • Escorra e enxágüe duas vezes em água potável
  • Escorra e pique as folhas grosseiramente
  • Espalhe - as em uma saladeira grande e disponha os demais ingredientes em camadas, obedecendo a ordem

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