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Receita de Moqueca de peixe com bananas da terra

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 08/04/2008
25m
Rendimento: 6 Porções
Hits: 3809
Média: 1.0/5 (1 voto no Total)

Ingredientes da Receita de Moqueca de peixe com bananas da terra

  • 1,5 kg de peixe cortado em postas (cavalinha, olho de boi, badejo)
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 tomate maduro cortado em rodelas
  • 1 pimentão verde cortado em rodelas
  • Sal e pimenta - do - reino a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 2 pimentas dedo - de - moça inteiras (opcional)
  • 2 bananas da terra cortadas no sentido do comprimento
  • 1/4 de xícara de azeite de dendê
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 1/2 xícara de coentro
  • 1/2 xícara de cebolinha


Modo de preparo da Receita :Moqueca de peixe com bananas da terra

  • Lave muito bem o peixe com bastante limão
  • Tempere com o alho, a pimenta - do - reino e o suco de limão
  • Arrume as postas na frigideira, coloque por cima as rodelas de tomate, de cebola e de pimentão, as bananas fatiadas e agregue o leite e o azeite (se achar pouco pode colocar mais)
  • Deixe descansar por 1 hora e leve ao fogo
  • Quando as bananas e o peixe estiverem macios (cerca de 20 minutos em fogo alto), coloque por cima o coentro e a cebolinha picadinhos
  • Deixe por mais 2 minutos no fogo e sirva com arroz branco
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