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Receita de Filés de peixe ao creme
Autor da receita
receitasecia.com		 Enviado em: 25/03/2008
40m
Rendimento: 5 Porções
Hits: 1752
Média: 2.3/5 (22 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Filés de peixe ao creme

  • 10 filés de peixes
  • 3 colheres de tempero de sua preferência
  • 5 colheres sopa de azeite
  • 2 colheres sopa de manteiga
  • 2 colheres sopa de farinha de trigo
  • 200 g de aspargos inteiros (em conservas)
  • 300 ml de leite
  • Sal, pimenta do reino a gosto
  • Noz moscada a gosto

Modo de preparo da Receita :Filés de peixe ao creme

  • Em uma tigela tempere os filés com sal, pimenta, noz-moscada e deixe por 30 minutos
  • Depois deste tempo coloque a frigideira no fogo junte o azeite e doure os filés
  • Reserve em ambiente quente
  • Em outra panela coloque a manteiga refogue a farinha de trigo e mexa até dourar
  • Drene os aspargos, bater no liquidificador 2 aspargos, a calda drenada, leite, sal
  • Depois de batido junte ao refogado aos poucos e mexer sem parar até obter um creme
  • Adicione o restante dos aspargos cortado e corrigir o sal
  • Coloque os filés em uma travessa u cubra com o creme leve ao forno por 5 minutos
  • Retire e sirva

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