Receita de Filés de peixe ao molho
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Receita de Filés de peixe ao molho
Autor da receita
receitasecia.com		 Enviado em: 08/11/2008
20m
Rendimento: 4 Porções
Hits: 1664
Média: 2.1/5 (14 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Filés de peixe ao molho

  • 700 g de files de peixe
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher sopa de manteiga
  • 1 copo de leite
  • 2 1/2 colheres sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres sopa de mostarda cremosa
  • Cebolinha verde a gosto

Modo de preparo da Receita :Filés de peixe ao molho

  • Limpe bem os filés, depois coloque em uma forma refratária e despeje um pouco de leite por cima dos filés e tempere-os com sal e pimenta
  • Leve-os para assar em forno brando durante 15 minutos
  • Derreta a manteiga, acrescente a farinha, mexe e cozinhe por alguns minutos
  • Deixe esfriar, acrescente o restante do leite aos poucos e sem para de mexer, deixe o molho levantar fervura
  • A seguir adicione a mostarda e cubra os filés de peixe com esse creme e por último coloque a cebolinha
  • Sirva este prato com tomates assado

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