Receita de Moqueca legítima

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Receita de Moqueca legítima
Autor da receita receitasecia.com	Enviado em: 06/08/2008
40m	Rendimento: 3 Porções
Hits: 86843	Currently 3.04/5 1 2 3 4 5 Média: 3.0/5 (764 votos no Total)
Ingredientes da Receita de Moqueca legítima 1,5 kg de abadejo ou cação (postas) Coentro a gosto Sal 2 limões 2 tomates sem sementes 3 pimentões (1 verde, 1 vermelho e 1 amarelo) 2 cebolas 1 cabeça de alho 30 ml de azeite de dendê Azeite de oliva extra virgem a gosto (200 ml no mínimo) 300 ml de leite de coco Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo da Receita :Moqueca legítima Em um recipiente coloque as postas do peixe, acrescente o suco de limão e o alho picado coentro a gosto e sal Corte os pimentões, cebolas e tomates em fatias Monte em uma panela, de preferência de ferro, comece pelo tomate, pimentões, cebolas e sal, regue tudo com azeite de oliva, azeite de dendê, leite de coco e acrescente as postas Repita toda a montagem, terminando com os temperos De 5 em 5 minutos, regue tudo novamente com o restante do azeite de dendê e mais azeite de oliva extra virgem (a gosto) No máximo em 40 minutos estará pronta O importante é que os temperos não estejam ainda inteiros, e o garfo penetrando nas postas (nesta hora o cheiro já estará incrível)
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Comentar Receita de Moqueca legítima.
Mostrando 2 de 2 comentários... Nome: renata Essa receita está totalmente equivocada!!! A moqueca capixaba não leva nem azeite de dendê e nem leite de coco e nem pimentão. Essa receita que vocês passaram é baiana. Procurem se informar!!! Nome: antonio Voces confundiram Capixaba com Baiano, Moqueca Capixaba não leva dende, pimentão, nem leite de coco.

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