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Receita de Estrogonofe de camarão

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 27/03/2009
30m
Rendimento: 6 Porções
Hits: 2363
Média: 2.1/5 (15 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Estrogonofe de camarão

  • 2 kg de camarão rosa médio
  • 1 kg de tomate maduro sem pele e sem semente
  • 1 vidro de champignon
  • 3 colheres de chá de alcaparras
  • 2 cebolas grandes
  • 4 dente de alho, sal e pimenta-do-reino
  • 1 lata de purê de tomate (usar só 6 colheres)
  • Um pouco de catchup
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de leite
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho
  • 1/2 cálice de conhaque
  • Salsinha e cebolinha
  • Azeite de oliva e óleo de soja


Modo de preparo da Receita :Estrogonofe de camarão

  • Temperar o camarão com sal , pimenta-do-reino e reserve
  • Em uma panela coloque o azeite, o óleo de oliva a gosto, refogue a cebola, alho e o tomate e a cebolinha
  • Acrescente a alcaparra, o champignon, o purê de tomate, o catchup, e em seguida coloque o camarão, deixe refogar
  • Em seguida coloque o leite misturado com o amido de milho, o creme de leite e o por último o conhaque
  • Salpique com salsinha e sirva com arroz branco
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