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Receita de Salada de Macarrão Com Rúcula ao Vinagrete de Laranja da Abima

Salada de Macarrão Com Rúcula ao Vinagrete de Laranja da Abima
Autor da receita
carolina.almeida		 Enviado em: 01/02/2012
20m
Rendimento: 10 Porções
Hits: 1094
Média: 2.5/5 (26 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Salada de Macarrão Com Rúcula ao Vinagrete de Laranja da Abima

  • Salada
  • 500 gramas de massa curta de grano duro cozida al dente
  • 250 gramas de queijo tipo muçarela cortado em cubos
  • 200 gramas de ervilhas frescas escaldadas
  • 200 gramas de palmito cortado em cubos
  • 200 gramas de cenoura crua ralada
  • 100 gramas de salame fatiado e cortado em tiras ou a gosto
  • 200 gramas de creme de leite UHT
  • Água se necessário
  • 100 gramas de maionese
  • Cheiro verde a gosto
  • Vinagrete
  • 1/2 xícara das de chá de suco de laranja
  • 1/2 xícara das de chá de azeite
  • 1/4 xícara das de chá de vinagre de vinho branco
  • 1 colher das de sobremesa de mel
  • 1 colher das de sobremesa de gengibre ralado
  • Folhas de rúcula a gosto para servir.

Modo de preparo da Receita :Salada de Macarrão Com Rúcula ao Vinagrete de Laranja da Abima

  • Misture bem todos os ingredientes da salada e sirva sobre as folhas de rúcula temperadas com o vinagrete de laranja.
  • Sirva bem gelada.

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