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Receita de Chineque

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 16/08/2008
2h 00m
Rendimento: 12 Porções
Hits: 1898
Média: 3.5/5 (4 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Chineque

  • Massa:
  • 2 colheres (sopa) de fermento biológico instântaneo
  • 1 copo (requeijão) de leite morno
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 ovos inteiros
  • 5 meia casca (de ovos) de óleo de soja
  • Farinha de trigo até dar ponto
  • Recheios opções:
  • Doce de leite com coco
  • Leite condensado com coco
  • Geléia de sua preferência
  • Calda:
  • 2 xícaras de leite
  • 2 colheres de açúcar


Modo de preparo da Receita :Chineque

  • Em uma bacia dissolva o fermento no leite, acrescente o açúcar, misture bem
  • Adicione os ovos e o óleo (use a casca do ovo como medida), mexa
  • Vá adicionando a farinha de trigo até que a massa solte das mãos, sove bem
  • Deixe descansar até dobrar de volume
  • Em uma superfície enfarinhada estique a massa com um rolo até mais ou menos um centímetro de espessura
  • Corte as bordas formando um retângulo
  • Coloque o recheio de sua preferência, por exemplo:leite condensado com coco
  • Espalhe o leite condendado em cima da massa (quantidade suficiente para cobrir a superfície e não escorrer) e polvilhe generosamente com o coco ralado
  • Enrole a massa como se fosse um rocambole
  • Corte em fatias de aproximadamente 2 a 3 dedos
  • Coloque em um tabuleiro untado com manteiga deixando um espaço entre os chineques
  • Polvilhe com mais coco em cima
  • Deixe descansar até dobrarem de tamanho
  • Leve ao forno médio até que fiquem dourados
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