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Receita de Chico balanceado

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 28/09/2007
40m
Rendimento: 10 Porções
Hits: 5152
Média: 3.0/5 (8 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Chico balanceado

  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 litro de leite
  • 3 colheres (sopa) amido de milho
  • 3 bananas medias cortadas em rodelas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 3 colheres de açúcar (para o suspiro)


Modo de preparo da Receita :Chico balanceado

  • Derreter o açúcar até ficar meio amarelo
  • Colocar a água e deixar ferver até formar uma calda mole
  • Despejar a calda em uma travessa de vidro, colocar as bananas arrumada em cima da calda
  • Bater no liquidificador o leite, as gemas peneiradas, o leite condensado, o amido de milho, levar ao fogo baixo para cozinhar até engrossar, despejar em cima das bananas
  • Bater as claras em neve até ficar firme, acrescentar 1 colher de açúcar para cada clara
  • Bater bem até formar um suspiro, colocar em cima do creme em formato de picos, levar ao forno para dourar o suspiro
  • Deixar esfriar e levar à geladeira
  • Sirva gelado
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