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Receita de Carne assada na cerveja

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 09/03/2008
40m
Rendimento: 10 Porções
Hits: 2054
Média: 1.8/5 (16 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Carne assada na cerveja

  • 1,5 kg de lagarto redondo (recheado com linguiça ou não)
  • 1 lata cerveja preta
  • 1 lata molho de tomate
  • A mesma medida (1 lata) de água
  • 1 pacote sopa creme de cebola
  • 300 g de presunto
  • 300 g mussarela


Modo de preparo da Receita :Carne assada na cerveja

  • Tempere a carne, como de costume, 2 horas antes do preparo
  • Em uma panela de pressão, coloque a água, o molho de tomate, a cerveja e o creme de cebola
  • Coloque a carne neste molho, tampe a panela e leve ao fogo, por aproximadamente 40 minutos, ou até que a carne esteja macia
  • Transfira a carne para a travessa em que será servida
  • Corte em fatias de mais ou menos 1 cm e intercale com uma fatia do presunto e outra de mussarela
  • Regue com o molho que ficou na panela
  • Leve ao forno para derreter a mussarela
  • Sirva bem quente
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