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Receita de Kafta

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 07/01/2008
1h 15m
Rendimento: 4 Porções
Hits: 2702
Média: 1.4/5 (5 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Kafta

  • 1 kg de carne bovina moída (músculo ou patinho)
  • 1 molho grande de salsa lavada e sem os talos
  • 2 cebolas grandes cortadas em quatro partes
  • Sal a gosto
  • Pimenta síria em pó a gosto
  • Canela em pó a gosto
  • 4 batatas descascadas e cortadas em rodelas de 0,5 cm cozidas em água
  • 4 tomates cortados em rodelas de 0,5 cm aproximadamente


Modo de preparo da Receita :Kafta

  • Coloque em um processador a metade da carne moída, a metade da salsa, uma cebola cortada em 4 partes, sal, pimenta síria e canela em pó a gosto e moa até que a massa esteja bem homogênea
  • Retire coloque em um recipiente e proceda da mesma forma com o restante da carne e salsa
  • Misture as 2 partes da massa e apure o sal
  • Em um recipiente de vidro ou tabuleiro unte com óleo e espalhe a massa de carne em todo o recipiente
  • Faça pequenos furos na massa com os dedos para asse melhor
  • Por cima da massa de carne espalhe uma fileira de batatas, outra de tomate, alternando até que toda a massa esteja coberta com as batas e os tomates
  • Regue com um pouco de azeite
  • Leve ao forno em temperatura média (180º), até que a carne esteja firme e os tomates assados
  • Caso queira pode tampar com papel alumínio no início
  • As batatas e tomates ajuda a carne não ressecar
  • Acompanhe uma salada e arroz branco
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