Receita de Bife à rolê da Ale

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Receita de Bife à rolê da Ale
Autor da receita receitasecia.com	Enviado em: 08/05/2007
30m	Rendimento: 2 Porções
Hits: 661	Currently 5.00/5 1 2 3 4 5 Média: 5.0/5 (1 voto no Total)
Ingredientes da Receita de Bife à rolê da Ale 4 bifes de coxão mole, temperados com sal, alho, pimenta e vinagre Rodelas de lingüiça calabresa 2 ovos cozidos e fatiados Azeitonas a gosto Queijo mussarela em pedacinhos Pimentão cortado em quadradinhos 2 tomates picados 2 cebolas 3 colheres (sopa) de molho de tomate Sal e pimenta à gosto
Modo de preparo da Receita :Bife à rolê da Ale Enrolar os bifes com rodelas de calabresa, pimentão, queijo mussarela, ovos cozidos em fatias e azeitonas Fechar os bifes enrolados com alguns palitos Em uma panela de pressão, com óleo bem quente, fritar os bifes enrolados até dourar bem Em seguida, colocar a cebola picada e o tomate Mexer e fechar a panela de pressão Deixar cozinhar por 15 minutos Na seqüência, deixar o vapor da panela sair, abrir a panela e colocar o molho de tomate, o sal e a pimenta a gosto Deixar cozinhando sem tampa por mais alguns minutos Servir quente
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