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Receita de Torta de morango e baunilha

Torta de morango e baunilha
Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 24/10/2007
1h 00m
Rendimento: 12 Porções
Hits: 4337
Média: 2.4/5 (19 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Torta de morango e baunilha

  • Massa:
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 200 g de manteiga sem sal
  • 400 g de farinha de trigo
  • 4 gemas
  • Recheio:
  • 1/2 litro de leite
  • Casca de limão
  • 1 fava de baunilha ou uma colher (sobremesa) de extrato ou essência
  • 5 gemas
  • 150 g de açúcar
  • 45 g de maizena
  • Acabamento:
  • Aproximadamente 20 morangos
  • 1 vidro de geléia de sua preferência


Modo de preparo da Receita :Torta de morango e baunilha

    Massa:
  1. Faça uma farofa com o açúcar, a manteiga e a farinha
  2. Ligue com as gemas, apertando com as pontas dos dedos, sem amassar
  3. Abra com as mãos direto em uma forma de fundo falso, sem untar
  4. Forre os lados e o fundo
  5. Fure toda com um garfo, para não estufar, e leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos, ficando de olho para não queimar
    Recheio:
  1. Ferva o leite com a baunilha e a casca de limão
  2. Retire a casca
  3. Bata as 5 gemas com 150 g de açúcar na batedeira, até ficar bem claro
  4. Depois junte a maizena e bata bem
  5. Acrescente o leite fervendo
  6. Leve tudo ao fogo por 1 minuto, sempre mexendo bem
  7. Acrescente esse creme à massa já assada
  8. Cubra com os morangos cortados ao meio e pincele com a geléia fervida em um pouco de água
  9. Leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir

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