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Receita de Bolo húngaro

Bolo húngaro
Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 05/11/2007
1h 00m
Rendimento: 20 Porções
Hits: 3808
Média: 2.2/5 (13 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Bolo húngaro

  • 30 g de fermento biológico
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 copo de leite morno
  • 750 g de farinha de trigo
  • 200 g de margarina
  • 4 ovos
  • Açúcar com canela em pó
  • Calda:
  • 2 copos de açúcar
  • 1 copo de água


Modo de preparo da Receita :Bolo húngaro

  • Misture o fermento, o leite morno e o açúcar
  • Deixe descansar por 10 minutos
  • À parte, misture a margarina, os ovos e 3 copos de farinha de trigo
  • Una as duas misturas e mexa bem
  • Coloque, aos poucos, o restante da farinha, sovando bem
  • Se for necessário adicione farinha até a massa soltar das mãos
  • Deixe a massa descansar
  • Para saber o tempo de descanso basta colocar uma bolinha de massa em um copo com água, quando a bolinha subir está pronta para ser manipulada
  • Faça pequenas bolas de massa
  • Passe no açúcar com canela e arrume uma ao lado da outra, fazendo camadas até terminar a massa, em uma forma redonda com buraco no meio, previamente untada apenas com margarina
  • As bolinhas podem ser recheadas com passas ou goiabada
  • Prepare a calda, deixando a água e o açúcar ferver por 10 minutos em fogo brando, mexendo apenas no início para dissolver o açúcar
  • Antes de levar a massa ao forno, despeje sobre ela metade da calda
  • Leva aproximadamente 25 minutos, em temperatura média, para assar
  • Quando estiver assado, despeje o restante da calda e deixe mais 5 minutos no forno
  • Ainda morno, desenforme, tirando as bolinhas com a mão
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