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Receita de Torta de banana caramelizada

Torta de banana caramelizada
Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 20/11/2007
1h 00m
Rendimento: 10 Porções
Hits: 7383
Média: 2.7/5 (15 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Torta de banana caramelizada

  • Caramelo:
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 6 bananas nanicas grandes
  • Massa:
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de margarina com sal
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara de leite gelado
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha


Modo de preparo da Receita :Torta de banana caramelizada

  • Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo
  • Derreta todo o açúcar, sem deixar queimar
  • Quando derreter tudo acrescente a água
  • Cuidado com o vapor
  • Mexa até a calda voltar a ficar líquida e grossa
  • Se encaroçar ou cristalizar, passe por uma peneira de aço, e use o que passar pela peneira
  • Em uma forma redonda, de fundo fechado, de 30 cm de diâmetro, despeje o caramelo
  • Com cuidado, mexa a forma para espalhar o caramelo também pelas bordas
  • Não é necessário untar
  • Pique as bananas em rodelas e distribua sobre o caramelo
  • Comece pela borda externa até chegar ao meio
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