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Receita de Torta de mousse de maracujá (pie)

Torta de mousse de maracujá (pie)
Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 11/05/2007
1h 20m
Rendimento: 12 Porções
Hits: 4766
Média: 1.9/5 (8 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Torta de mousse de maracujá (pie)

  • Massa:
  • 100 g de manteiga em temperatura ambinte
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 gemas
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Raspas de limão
  • Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 250 ml de suco de maracujá concentrado
  • 6 g de gelatina em pó sem sabor e incolor (meio pacote)
  • Cobertura:
  • 2 claras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar


Modo de preparo da Receita :Torta de mousse de maracujá (pie)

Bata a manteiga juntamente com o açúcar e as gemas até obter um creme esbranquiçado (cerca de 5 minutos)

  • Sobre esse creme peneire aos poucos a farinha de trigo e o fermento, acrescente as raspas de limão e misture bem com as pontas dos dedos até formar uma bola macia e que desprenda das mãos
  • Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira
  • Forre com a massa uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro), a massa deve ser aberta com os dedos
  • Fure o fundo da massa com um garfo
  • Leve ao forno pré-aquecido (180º graus) por cerca de 30 minutos, ou até ficar dourada
  • Retire do forno e deixe esfriar
  • Enquanto a massa esfriar prepare o mousse
    1. Mousse:
    2. No liquidificador coloque todos os ingredientes e bata por cerca de 3 minutos
    3. Bata as claras em neve acrescentando aos pocos o açúcar, até obter um suspiro bem firme
    4. Aplique o recheio com a torta já fria, cobrindo com o suspiro
    5. Leve ao forno quente (220º graus) até o suspiro dourar, cerca de 10 minutos
    6. Leve a torta à geladeira por pelo menos 2 horas e desenforme em seguida
    7. Obs: Você pode decorar a torta com uma calda de maracujá, junte em uma panela 2 colheres (sopa) de açúcar com 50 ml de suco de maracujá
    8. Deixe ferver até ficar em ponto de calda
    9. Respingue irregularmente em cima da torta
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    Mostrando 1 de 1 comentários...

    Não é um usuário cadastradoNome: Anna
    Adorei suas receitas, coloquei seu selo no meu blog, para o pessoal conhecer mais ainda.
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