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Receita de Bolo de morango da Eleide

Bolo de morango da Eleide
Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 18/08/2008
40m
Rendimento: 8 Porções
Hits: 3987
Média: 2.2/5 (9 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Bolo de morango da Eleide

  • Massa:
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara e 1/2 de chá de leite
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 100 g coco ralado
  • Calda para molhar:
  • 1 bandeja de morangos
  • 200 ml de água
  • 1/2 xícara de açúcar
  • Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de maizena
  • 2 gemas
  • 1 colher de margarina
  • 1 lata creme de leite
  • Baunilha a gosto
  • Cobertura glacê:
  • 2 claras
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher (café) de emustab
  • Calda chocolate:
  • 2 colheres de sopa de achocolatado em pó
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1/3 xícara de leite
  • 1 colher margarina
  • Para decorar:
  • 1 bandeja de morangos


Modo de preparo da Receita :Bolo de morango da Eleide

Massa:

  • Na batedeira, bata as claras em neve
  • Acrescente as gemas, a margarina, o açúcar, o leite, o trigo e o coco ralado
  • Coloque o fermento e mexa com uma colher
  • Assar em forno médio-alto pré-aquecido, até dourar
    1. Calda para molhar:
    2. Corte os morangos em rodelas
    3. Junte com a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo
    4. Deixe ferver até os morangos amolecerem bem e quase se desfazer
    5. Reserve
      Recheio:
    1. Junte o leite condensado, a gema, a margarina e leve ao fogo baixo até levantar fervura (mexendo)
    2. Acrescente a maizena, mexa bem, deixe cozinhar um pouco;retire do fogo, acrescente a baunilha
    3. Deixe esfriar
    4. Depois misture o creme de leite gelado
    5. Reserve
      Cobertura:
    1. Na batedeira, bata as claras em neve
    2. Leve ao fogo o açúcar e a água até ficar em ponto de fio
    3. Junte as claras em neve, aos poucos, sempre batendo, coloque o emustab e bata mais 4 minutos mais ou menos
    4. Reserve
    5. Calda de chocolate:
    6. Junte todos os ingredientes, leve ao fogo até ferver bem, esfrie
    7. Reserve
      Montagem:
    1. Corte o bolo ao meio, molhe uma metade do bolo, coloque o recheio
    2. Coloque a outra metade por cima, cubra todo o bolo com o glacê
    3. Com uma colher, espalhe em espiral a calda de chocolate, com um palito, "fatie"o glacê, do centro para as bordas
    4. Enfeite com os morangos
    5. Dica: Se os morangos escorregarem, prenda-os com palitos
    6. Obs: Mas na hora de servir não se esqueça de tirá-los
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    Mostrando 2 de 2 comentários...

    Não é um usuário cadastradoNome: yasmin
    adorei essa receita chega me deu água na boca!
    Não é um usuário cadastradoNome: erika
    Meu Deus isso e tudo de bom .TO AKI COM AGUA NA BOCA.
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