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Receita de Bolo de nozes bem caseiro

Bolo de nozes bem caseiro
Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 25/08/2008
1h 00m
Rendimento: 16 Porções
Hits: 2145
Média: 2.7/5 (7 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Bolo de nozes bem caseiro

  • Massa:
  • 1/2 kg de nozes descascadas e moidas
  • 12 metades de nozes para enfeitar
  • 250g de açúcar
  • 8 ovos
  • 4 colheres de sopa de farinha de rosca
  • 4 gemas
  • Recheio:
  • 4 gemas
  • 1 xicara de açúcar
  • 1 copo de água
  • 1 dose de licor de nozes
  • Cobertura:
  • Cubra com glace ou mesmo um chantilly ( na hora de servir)


Modo de preparo da Receita :Bolo de nozes bem caseiro

  • Bolo: Bata o açúcar com as gemas, até branquear
  • Bata as claras em neve e junte com as gemas
  • Junte as nozes moídas e, por último, a farinha de rosca
  • Misture bem, mas sem bater
  • Asse em forma rasa (assadeira) untada e polvilhada
  • Verifique o cozimento espetando com um palito
  • Recheio: Faça uma calda grossa com agua e açúcar
  • Bata um pouco as gemas, deixe a calda esfriar um pouco e junte as gemas, misturando bem
  • Montagem: Depois do bolo assado, deixe esfriar, desenforme e corte ao meio
  • Pincele as duas partes com o licor de nozes dissolvido em outro tanto de agua
  • Sobre aprimeira metade, coloque o recheio e, por cima, a outra metade
  • Cubra com glace ou chantilly e enfeite com as metades de nozes
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