Receita de Bolas de Berlim
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Receita de Bolas de Berlim

Bolas de Berlim
Autor da receita
belinha		 Enviado em: 30/03/2010
2h00m
Rendimento: 12 Porções
Hits: 7817
Média: 3.1/5 (70 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Bolas de Berlim

  • A RECEITA DO CREME PASTELEIRO
  • 250 ml leite
  • 250 ml água
  • 2 ovos e 2 gemas
  • 200 g açucar
  • 80 g farinha de trigo

Modo de preparo da Receita :Bolas de Berlim

  • Juntar a farinha, o açúcar, os ovos e as gemas e bate bem ate ficar uma cor esbranquiçada
  • Levar ao lume a mistura do leite e agua até ferver.
  • Juntar esta mistura à massa e mexer bem com a vara de arames.
  • Levar ao lume , mexendo até começar a ferver apaga logo de seguida e mexe mais um pouco para não ganhar grumos ou muda para uma taça
  • dp é só abri as bolas quando fritas e passadas por açucar (abrir com uma tesoura ) e rechear por dentro.
  • Não sei se já conhecem a nova farinha para brioche marca continente igual a da branca de neve mas bem mais barata e na minha opiniao melhor mais leve.
  • fiz bolas de berlim conforme indicaçao de receita na embalagem (500 g farinha 275 ml de agua) mas juntei uma colher chá de fermento em pó. crescem muito dp de sairem da maquina por isso não facam bolas muito grandes.e foi só tempo de aquecer o azeite para as fritar foi o tempo que dei depois de sairem da maquina e molda las e fritar e depois recehear com o creme pasteleiro

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    Mostrando 3 de 4 comentários...

    Não é um usuário cadastradoNome: leoni hammes oro
    Reamente! a receita é bastante confusa... o que é levar a lume
    Não é um usuário cadastradoNome: eu
    Realmente, a gente começa a ler e não percebe se a receita é das bolas de berlim ou do creme de pasteleiro!!
    Não é um usuário cadastradoNome: debora
    que confuçao... nao entendi nada !!!!!!

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