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Receita de Afogado de chocolate

Afogado de chocolate
Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 04/04/2007
1h 15m
Rendimento: 15 Porções
Hits: 5545
Média: 2.5/5 (37 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Afogado de chocolate

  • 2 xícaras de água
  • 3 xícaras de açúcar
  • 6 colheres de sopa de chocolate (ou cacau, se preferir uma versão mais ligth)
  • 100 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 3 xícaras de farinha de trigo (ou integral, na receita ligth)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 400 ml de leite
  • Manteiga para untar


Modo de preparo da Receita :Afogado de chocolate

  • Em uma panela fora do fogo misture a água, 1 xícaras de açúcar, 3 colheres de chocolate
  • Leve ao fogo médio até ferver, desligue e reserve
  • Bata a manteiga em temperatura ambiente e o restante do açúcar, até se transformar em um creme
  • Acrescente a farinha peneirada, 3 colheres de chocolate peneirado, o fermento e o leite
  • Bata até ficar uma mistura homogênea
  • Distribua a massa na forma untada com 26 cm de diâmetro e 7cm de altura (de preferência forma de pudim)
  • Em seguida despeje a calda, ainda quente, por cima da massa que acabou de colocar na forma
  • Dê umas batidinhas nas laterais da forma para que a massa fica boiando na calda
  • Leve ao forno pré-aquecido, em 180º, por mais ou menos 45 minutos
  • Retire do forno e desenforme em um prato fundo
  • Cuidado, pois a calda estará escondida em baixo do bolo e poderá respingar
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