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Receita de Licor maravilha

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 22/08/2008
1h 00m
Rendimento: 4 Porções
Hits: 1341
Média: 3.0/5 (3 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Licor maravilha

  • 2 litros de água (para a calda)
  • 2 kg de açúcar cristal
  • Cravo e canela (bastante, mais canela do que cravo)
  • 8 limões grandes ou 12 pequenos
  • 2 litro de cachaça


Modo de preparo da Receita :Licor maravilha

  • Misture o açúcar e a água e coloque no fogo (sem mexer) até formar uma calda grossa, quase em ponto de fio
  • O segredo dessa calda é ir tirando a espuma que vai se formando e sem mexer, levantando com uma concha para ver o ponto, que é até a gotinha demorar a cair
  • Deixe esfriar e reserve
  • Ferva separadamente o cravo e a canela, com aproximadamente 400 ml de água para cada um
  • Deixe esfriar e reserve
  • Quando estiver tudo frio, coe o cravo e a canela
  • Em seguida esprema todos os limões, um por um e coe
  • O segrego é lavar a mão após espremer cada limão para não passar a acidez
  • Depois de tudo frio e coado (o cravo a canela e o suco de limão) misture tudo e adicione a cachaça
  • Quanto mais tempo de antecedência for feito, mais gostoso ficará
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