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Receita de Frango com bolotas

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 23/02/2009
1h 00m
Rendimento: 6 Porções
Hits: 1326
Média: 4.0/5 (2 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Frango com bolotas

  • 1 kg de batata
  • 500 g de mussarela em pedaços
  • 2 kg de peito de frango
  • 1 colher de margarina
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 caldo de galinha
  • Sal a gosto
  • 1 colher de colorau
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 copo de requeijão
  • Queijo parmesão ralado


Modo de preparo da Receita :Frango com bolotas

  • Doure a cebola no óleo
  • Acrescente o alho e o caldo de galinha
  • Junte o frango e deixe dourar bem, acrescente o sal, e o colorau
  • Em seguida, coloque um pouco de água e deixe até que o frango esteja bem cozido
  • Cozinhe as batatas e amasse com um garfo, e acrescente a margarina, até formar um purê não muito mole
  • Corte a mussarela em pedaços pequenos, e faça bolinhas com as batatas e em cada bolinha coloque um pedaço de mussarela no meio
  • Ajeite as bolinhas num refratário
  • Reserve
  • Assim que o frango tiver cozido, separe - o do molho e desfie - o
  • Bata o molho no liqüidificador com o creme de leite e o requeijão
  • Junte ao frango desfiado
  • Em seguida, coloque sobre as bolotas e salpique o queijo parmesão ralado
  • Leve ao forno médio por 15 minutos para gratinar
  • Sirva com arroz branco e um bom vinho
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