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Receita de Carril de frango

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 15/12/2008
50m
Rendimento: 8 Porções
Hits: 1786
Média: 5.0/5 (1 voto no Total)

Ingredientes da Receita de Carril de frango

  • 2 kg de frango (peito coxas e entre coxas)
  • 4 maçãs ácidas em pedacinhos
  • 4 cebolas grandes picadas
  • 5 colheres de sopa de azeite (óleo)
  • 100 g de presunto picadinho
  • 1/2 colherinha de canela em pó
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 pitadinha de noz moscada sal e pimenta do reino
  • 1 folha de louro
  • 6 tomates sem pele triturados suco de 2 limões
  • 2 copos de leite de coco
  • 1 lata de creme de leite com soro


Modo de preparo da Receita :Carril de frango

  • Doure a cebola no azeite até ficar levemente dourada junte o presunto, a maçã e o frango cortados em pedaços pequenos
  • Tempere com sal pimenta e deixe dourar em fogo forte mexendo de vez em quando
  • Depois juntar o louro, noz moscada, canela, alho, suco de tomate e 2 colheres de sopa de extrato de tomate e misture
  • Adicione o leite de coco e deixe cozinhar lentamente com a panela tampada
  • durante 30 ou 40 minutos
  • Apenas 10 minutos antes de servir juntar o creme de leite e o suco de limão
  • Misturar bem e manter o molho aquecido sem deixar ferver o molho
  • Deve ficar grosso e bem ligado as maçãs e as cebolas inteiramente desfeitas pelo cozimento
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