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Receita de Galinhada

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 12/08/2008
55m
Rendimento: 4 Porções
Hits: 1444
Média: 4.0/5 (1 voto no Total)

Ingredientes da Receita de Galinhada

  • Coxas e sobrecoxas (4 de cada)
  • 2 colheres médias de açúcar
  • Sal
  • 3 xícaras de arroz
  • 6 colheres de óleo
  • Água


Modo de preparo da Receita :Galinhada

  • Limpar o frango, as sobre-coxas podem ser divididas em dois pedaços (com osso e outro só a carne)
  • Temperar com sal ou tempero de casa
  • Em uma panela grande, adicionar duas colheres médias de açucar espalhada no fundo da panela, em fogo médio/alto
  • Observar o açucar dourar
  • Adicionar óleo, em seguida adicionar os pedaçõs de frango para fritar, após alguns minutos pode adicionar um pouco de agua fervida para um cozimento mais rápido, tampando somente o fundo da panela
  • Quando baixar a fervura da água, adicionar o arroz e fritá-lo junto ao frango, adicionar 4 xicaras de água quente e sal, aguardar cozimento
  • Pode ser servido um pouco molhadinho
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