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Receita de Bolinhas de frango

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 08/02/2009
1h 00m
Rendimento: 22 Porções
Hits: 1373
Média: 4.0/5 (3 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Bolinhas de frango

  • 1/4 xícara de azeite
  • 1 colher de sal
  • 1 kg de sobrecoxa de frango
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • 1 pimenta malagueta
  • 1/3 de pimentão vermelho picado
  • Massa:
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de fubá
  • 1/4 de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 ovos


Modo de preparo da Receita :Bolinhas de frango

  • Para o recheio, cozinhe os ingredientes por cerca de 30 minutos até a carne ficar macia
  • Desosse o frango e bata-o com os temperos no liquidificador
  • Para a massa, ferva a água e junte a manteiga e o sal
  • Acrescente o fubá, a maisena e a farinha
  • Mexa bem
  • Coloque numa tigela, junte um ovo e depois o outro
  • Para montar as bolinhas, separe uma porção da massa e faça um disco de 5 centímetros de diâmetro
  • Recheie e forme uma bolinha
  • Repita o memso procedimento até formar os 22 salgados
  • Frite-os, com cuidado em óleo quente, até dourar
  • Escorra em papel-toalha
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