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Receita de Delicioso frango com cidra

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 07/11/2007
1h 15m
Rendimento: 6 Porções
Hits: 1524
Média: 0.0/5 (0 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Delicioso frango com cidra

  • 1 frango cortado em pedaços
  • 1/2 l de cidra (nacional ou importada)
  • 4 cebolas médias picadas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 maço pequeno de cheiroverde picado
  • 1 xícara de creme de leite (pode ser light se quiser)
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 3 maçãs tipo 'gold' (amarelas) sem casca, cortadas em fatias grossas
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino (de preferência moída na hora) a gosto
  • 1 pitadinha de nozmoscada raladinha se quiser
  • 1 pitadiha de gengibre fresco ralado se quiser


Modo de preparo da Receita :Delicioso frango com cidra

  • Em uma panela de pressão, refogue rapidamente o frango na manteiga sem dourar o frango, retire e reserve
  • Na mesma panela, doure a cebola, e devolva o frango e salpique com a farinha, mexendo com uma colher de pau
  • Junte a cidra, continue mexendo, e, na sequência o sal, a pimenta-do-reino a noz-moscada
  • Cubra a panela e deixe cozinhar em fogo muito baixo por aproximadamente 45 minutos
  • Destampe, junte as maçãs, deixe cozinhar por mais alguns minutos
  • Acrescente o creme de leite, misture delicadamente e por último, o cheiro-verde deixando um punhadinho a parte para decorar
  • Passe para uma travessa, de preferência quente e sirva imediatamente salpicado com restante do cheiro-verde
  • Obs: Este delicioso e refinado prato acompanha bem arroz e salada da sua preferência bem o acompanhamento que preferir
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