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Receita de Sobrecoxas de frango recheadas

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 10/04/2008
2h 10m
Rendimento: 4 Porções
Hits: 2133
Média: 2.1/5 (30 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Sobrecoxas de frango recheadas

  • 8 sobrecoxas de frango dessossadas e temperadas com sal, alho, pimenta do reino e limão
  • 1/2 gomo de lingüiça calabreza cortada em 8 palitos
  • 8 pedaços de azeitona preta
  • 8 pedaços de cebola crua
  • 8 pedaços de tomate seco temperado
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 1/2 copo de vinho tinto
  • Azeite para regar


Modo de preparo da Receita :Sobrecoxas de frango recheadas

  • Deixar o frango no tempero por pelo menos 3h
  • Colocar dentro de cada sobrecoxa um pedaço de lingüiça, um de cebola, um de azeitona e um de tomate seco
  • Dobrar e fechar com um palito
  • Colocar numa assadeira colocar por cima os pimentões cortados em pedaços regar com o vinho tinto e um fio de azeite
  • assar até dourar
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