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Receita de Frango à moda da Sheila

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 03/01/2007
40m
Rendimento: 6 Porções
Hits: 1477
Média: 2.7/5 (3 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Frango à moda da Sheila

  • 1/2 kg de frango em cubos temperado com alho, sal e pimenta a gosto
  • 1/2 kg de mandioca cozida e processada
  • 1 cebola picada para refogar
  • 1/2 kg de tomate sem pele e batido no liquidificador
  • 1 vidro de leite de coco
  • 150 g de catupiry
  • Salsa picada
  • 1 pimenta dedo de moça picada
  • Azeite para refogar


Modo de preparo da Receita :Frango à moda da Sheila

  • Em uma panela funda, refogue em azeite os pedaços de frango já temperados
  • Mantenha em fogo médio até que estejam dourados e macios
  • Retire da panela e reserve
  • Utilize o azeite do fundo da panela para refogar a cebola picada e a pimenta
  • Mexa aos poucos e vá acrescentando o tomate sem pele batido
  • Acrescente a mandioca, o catupiry e o leite de coco
  • Mexa até reduzir um pouco
  • Acrescente sal se necessário
  • Coloque por último o frango refogado e a salsa
  • Não esqueça de cozinhar a mandioca com sal
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