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Receita de Pato com maçãs

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 24/10/2008
3h 30m
Rendimento: 8 Porções
Hits: 1392
Média: 4.0/5 (2 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Pato com maçãs

  • 1 pato de 1 1/2 kg
  • 3 maçãs ácidas
  • 1/2 lata de pêssegos em calda
  • 1 lata de patê de presunto
  • 1 maço de salsa
  • Cebolinha
  • Manjericão
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Óleo
  • Sal
  • Pimenta do reino


Modo de preparo da Receita :Pato com maçãs

  • Tempere o pato com sal, pimenta, vinho branco e coloque dentro o maço de ervas
  • Deixe descansar por 1 hora
  • Pincele com óleo e manteiga e cubra com um pouco da calda
  • Leve para assar por 2 horas
  • À parte, amasse o patê com 1 colher (sopa) de manteiga e recheie os pêssegos
  • Corte as maçãs em gomos finos
  • Acrescente pêssegos e maçãs ao molho que se juntou no fundo da assadeira
  • Asse por mais 30 minutos
  • Retire do forno, passe o pato para uma travessa, enfeite com as maçãs e os pêssegos
  • Retire a gordura do molho, coloque-o em uma molheira e sirva à parte
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