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Receita de Rocambole de frango

Rocambole de frango
Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 17/02/2007
1h 10m
Rendimento: 6 Porções
Hits: 3095
Média: 2.0/5 (22 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Rocambole de frango

  • 1 frango de tamanho médio desossado
  • 250 g de carne moída
  • 250 g de lingüiça
  • 100 g de farinha de rosca
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 maço grande de salsinha
  • 1 macinho de manjericão
  • 1 raminho de alecrim
  • Óleo
  • Sal
  • Pimenta do reino


Modo de preparo da Receita :Rocambole de frango

  • Bata um pouco o frango desossado para achatá-lo bem
  • Misture numa panela a carne moída, a lingüiça aos pedaços, a salsinha e o manjericão picados, o queijo parmesão, a farinha de rosca e os ovos
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino
  • Espalhe a mistura sobre o frango, enrole-o sobre si mesmo, amarre o com um barbante firme e prenda neste o raminho de alecrim
  • Coloque o frango numa assadeira com a manteiga e algumas colheres (sopa) de óleo e leve para assar em forno quente
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