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Receita de Frango crocante

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 08/10/2008
1h 00m
Rendimento: 8 Porções
Hits: 1317
Média: 3.5/5 (2 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Frango crocante

  • 1 frango de 1 kg
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 ramo de alecrim
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Orégano
  • Óleo
  • Sal
  • Pimenta do reino


Modo de preparo da Receita :Frango crocante

  • Tempere o frango por dentro e por fora com sal, pimenta-do-reino, orégano e alecrim amarre-o para mantê-lo em forma
  • Doure-o de todos os lados em uma panela com óleo
  • Escorra, coloque em uma assadeira, pincele com manteiga, passe na farinha de trigo e asse em forno bem quente por 30 minutos
  • Por duas ou três vezes pincele novamente com manteiga e enfarinhe
  • 10 minutos antes de retirar do forno coloque a farinha de rosca misturada ao queijo ralado
  • Deve formar-se uma crosta crocante sobre a carne
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