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Receita de Galinha ao molho pardo

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 02/12/2008
50m
Rendimento: 5 Porções
Hits: 1441
Média: 3.0/5 (1 voto no Total)

Ingredientes da Receita de Galinha ao molho pardo

  • 1 galinha
  • 1 cebola picada
  • Óleo de soja
  • Alho
  • Sal
  • Pimenta do reino branca
  • Orégano
  • Colorau
  • Louro
  • Manjericão
  • Salsinha
  • 3 copos de água
  • Molho:
  • 100 ml de vinagre branco
  • 1 xícara de chá de sangue de galinha
  • 1 unidade de pimentão verde
  • Hortelã
  • 1 unidade de tomate sem pele


Modo de preparo da Receita :Galinha ao molho pardo

  • Bata bem no liquidificador o vinagre, o sangue, o pimentão, a hortelã e o tomate
  • Reserve
  • Corte a galinha em partes, tempere com sal, colorau e pimenta
  • Reserve
  • Em uma panela de pressão, aqueça óleo de soja, refogue o alho e a cebola
  • Acrescente a galinha e deixe dourar
  • Acrescente então o restante dos ingredientes, tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos
  • Retire a pressão da panela com a galinha e junte o molho pardo
  • Deixe ferver, mexendo, até o molho engrossar e a galinha terminar de cozinhar
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