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Receita de Frango ao molho com purê de mandioquinha

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 10/03/2008
40m
Rendimento: 8 Porções
Hits: 1413
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Ingredientes da Receita de Frango ao molho com purê de mandioquinha

  • 1 kg de coxas de frango dessosadas
  • 1 cenoura média
  • 1/2 xícara de azeite
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 4 tomates
  • Pimenta e sal a gosto
  • Purê:
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 600 g de mandioquinha cozida e amassada
  • Sal a gosto


Modo de preparo da Receita :Frango ao molho com purê de mandioquinha

  • Lave os legumes e bata a cenoura, as cebolas, o alho e os tomates
  • Em uma panela grande, coloque o azeite e vá fritando a carne do frango por 10 minutos
  • Junte o molho batido e cozinhe até a carne ficar macia
  • Se necessário, coloque um pouco de água
  • Quando estiver cozida e o molho cremoso, desligue e sirva com o purê
  • Derreta a manteiga e junte o leite
  • Quando ferver, junte a mandioquinha, mexendo até ficar homogêneo
  • Adicione o sal e desligue
  • Coloque o frango em uma travessa e guarneça com o purê de mandioquinha
  • Bom apetite
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