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Receita de Frango à crioula

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 11/06/2008
40m
Rendimento: 6 Porções
Hits: 1481
Média: 3.6/5 (7 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Frango à crioula

  • 1/4 xícara de chá de azeite
  • 2 cebolas cortadas em rodelas grossas
  • 3 batatas grandes sem casca cortadas em rodelas grossas e temperadas com sal
  • 6 dentes de alho inteiros
  • 1 xícara de chá de caldo de galinha
  • 1 copo tipo americano de vinho branco seco
  • 1 kg de coxa e sobrecoxa sem pele e temperada com suco de 1 limão, sal e pimenta chilli (ou outra de sua preferência) a gosto
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras finas
  • 3 folhas de louro
  • Cheiro verde picado a gosto


Modo de preparo da Receita :Frango à crioula

  • Na panela de pressão coloque o azeite e faça uma camada com as cebolas seguidas de uma camada de batatas
  • Junte os dentes de alho inteiros, o caldo de galinha, o vinho branco e as coxas e sobrecoxas
  • Espalhe por cima do frango o molho de tomate, pimentão vermelho, as folhas de louro e cheiro verde picado a gosto
  • Feche a panela de pressão e leve em fogo médio, quando começar a chiar marque 25 minutos e desligue
  • Está pronto e é só servir
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