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Receita de Frango com farofa de abacaxi, especial para o natal

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 08/07/2008
20m
Rendimento: 12 Porções
Hits: 1533
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Ingredientes da Receita de Frango com farofa de abacaxi, especial para o natal

  • 1 frango Sadia (3,5 kg)
  • 1 colher de sopa de margarina
  • Farofa:
  • 1 embalagem de bacon
  • 1 xícara de chá de uvas-passas pretas (120 g)
  • 1 maço pequeno de salsa lavado e picado
  • 1 xícara de chá de castanhas-do-pará picada grosseiramente
  • 1 xícara e 1/2 de chá de margarina
  • 1/2 abacaxi em cubos médios
  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
  • 500 g de farinha de mandioca torrada
  • Sal e pimenta do reino recém-moída


Modo de preparo da Receita :Frango com farofa de abacaxi, especial para o natal

  • Retire o frango do freezer, acomode-o, ainda com a embalagem, em uma assadeira ou bandeja pequena
  • Descongele-o na parte de baixo da geladeira por cerca de 18 horas
  • Pré-aqueça o forno a 200º graus
  • Acomode a ave em uma assadeira média, besunte-a com margarina, cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos
  • Retire o papel-alumínio, regue com o líquido que se formou na assadeira e mantenha no forno até o termômetro pular (cerca de 1 hora e 30 minutos)
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