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Receita de Peito de frango com molho de catupiry

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 13/06/2008
45m
Rendimento: 4 Porções
Hits: 2670
Média: 3.1/5 (7 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Peito de frango com molho de catupiry

  • 8 peitos de frango fatiados
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Bastante alho picado
  • 1 colher de café de noz moscada
  • 2 xícaras de leite de vaca
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 xícara de champignon
  • 8 fatias de mussarela
  • 1/2 pacote de queijo ralado
  • 1 xícara de requeijão catupiry
  • Sal a gosto


Modo de preparo da Receita :Peito de frango com molho de catupiry

  • Limpe os peitos, e tempere com sal (de preferência pouco)
  • Frite os peitos até dourarem (não muito)
  • Escorra bem o óleo para que fique bem sequinho e ainda quente enrole fatias de mussarela em cada um deles para que elas derretam
  • Reserve
  • Em uma frigideira, refogue o alho e a cebola na manteiga e após adicione o catupiry
  • Quando o mesmo começar a derreter, coloque o leite para dar uma consistência de molho
  • Vá mexendo e observando o ponto
  • Deixe ainda um pouco ralo
  • Por último, adicione o queijo ralado para chegar ao ponto desejado (consistência de um creme), a noz moscada e o champignon para dar um toque a mais na consistência
  • Despeje o molho nos peitos ainda bem quente
  • Sirva com uma salada ou apenas um arroz branco
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