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Receita de Frango a imperial da chefa Baldissara

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 04/03/2007
40m
Rendimento: 8 Porções
Hits: 1547
Média: 3.0/5 (1 voto no Total)

Ingredientes da Receita de Frango a imperial da chefa Baldissara

  • 8 ante-coxas
  • 5 dentes de alho
  • 1 copo de vinho branco
  • Pimenta do reino banca
  • Sal a gosto
  • Noz moscada
  • Louro
  • Suco de 1/2 limão
  • Óleo de milho para fritar
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres sopa generosas de óleo de milho
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados
  • 1 lata de pomarola
  • 500 ml de água
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • Cebolinhas em conserva
  • 1 copo de iogurte natural
  • 300 g de cubos de presunto


Modo de preparo da Receita :Frango a imperial da chefa Baldissara

  • Tire o frango da marinada
  • Aqueça o óleo de milho frite-os douradinho e reserve
  • Aqueça o óleo de milho, disponha o alho, doure levemente
  • Acrescente a cebola e os tomates, refoguem
  • Coloque o molho de tomate, 500 ml de água, o caldo de galinha, o frango reservado e deixe cozinhar em fogo médio
  • Quando o molho encorpar, adicione as cebolinhas em conserva, o presunto e o iogurte natural misturem e desliguem o fogo
  • Tampe a panela e sirva
  • Acompanhamento: Arroz branco e purê de batata especial da chefa Iris Baldissara (neste site em acompanhamentos)
  • Bom apetite
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