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Receita de Peito de peru a Baldissara

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 01/01/2009
40m
Rendimento: 15 Porções
Hits: 1933
Média: 1.9/5 (7 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Peito de peru a Baldissara

  • 1 copo de vinho branco
  • Suco de 1 limão
  • 1 cebola grande
  • Sal
  • 5 dentes de alho
  • Pimenta do reino branca
  • 1 colher de chá de sal aji nomoto
  • Noz moscada
  • Folhas de louro


Modo de preparo da Receita :Peito de peru a Baldissara

  • Coloque para descongelar por um dia e uma noite o peito de peru na geladeira (compartimento baixo)
  • No dia seguinte: tempere
  • Bata tudo no liquidificador, coloque em uma bacia junto com os peitos de peru
  • Deixe marinando por 24 horas no recipiente fechado na geladeira
  • Besunte fartamente a forma com manteiga de qualidade
  • Coloque os peitos de peru, besunte mais manteiga sobre os peitos coloque papel alumínio de modo que não encoste nos peitos de peru
  • Asse por 2 horas depois tire o papel e deixe dourar
  • Sirva com arroz branco e salpicão festivo da chefa Iris baldissara, que você encontra nesse site em saladas
  • Bom apetite
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