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Receita de Frango ensopado com pinhão e vinho do porto

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 19/04/2007
45m
Rendimento: 4 Porções
Hits: 1353
Média: 0.0/5 (0 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Frango ensopado com pinhão e vinho do porto

  • 8 sobrecoxas de frango temperadas com sal pimenta do reino
  • 1 dente de alho espremido
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 xícara de pinhão cozido, descascado e picado
  • 1 fatia grossa de mais ou menos 0,5 cm de presunto cortado em tiras finas
  • 2 cebolas em fatias finas
  • 1/2 xícara de ervilhas frescas congeladas
  • 1/2 copo de vinho do porto seco
  • Cheiro verde a gosto
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga


Modo de preparo da Receita :Frango ensopado com pinhão e vinho do porto

  • Fritar o frango temperado em um pouco de óleo até dourar juntar o vinho e água suficiente para cozinhar
  • Depois de cozido, retirar o frango e reservar
  • Fritar a cebola na manteiga, juntar o presunto, o pinhão, polvilhar com a farinha de trigo, juntar o caldo do cozimento, acertar o sal e pimenta juntar as ervilhas e o cheiro verde regar o frango
  • Servir com arroz branco e batata doce frita
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