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Receita de Frango ao Leite de Coco

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 08/10/2009
40m
Rendimento: 6 Porções
Hits: 1420
Média: 5.0/5 (1 voto no Total)

Ingredientes da Receita de Frango ao Leite de Coco

  • 1 garrafa de Leite de coco Socôco
  • 1 kg de coxa de frango
  • 1 cebola batidinha
  • 1 xícara de chá de presunto picado
  • 1 colher de chá de pó de curry
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 laranja cortada em gomos e sem pele
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 4 tomates batidos no liquidificador
  • Sal, suco de laranha e pimenta do reino
  • Flococo Socôco e rodelas de laranjas para enfeitar


Modo de preparo da Receita :Frango ao Leite de Coco

  • Tempere o frango com sal, suco de laranja e pimenta
  • em uma panela, doure o frango na mistura de manteiga e óleo, juntamente com a cebola e deixe esfriar
  • Junte os tomates batidos com um copo de água e deixe cozinhar em fogo baixo
  • Quando o frango estiver macio, junte o presunto e o leite de coco
  • Deixe mais uns 5 minutos e retire do fogo
  • Na hora de servir, acrescente o creme de leite, o curry, e os gomos de laranja
  • Quando levantar fervura, retire do fogo
  • Enfeite com o Flococo Socôco, as rodelas de laranja e sirva com arroz branco
  • Bom apetite
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