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Receita de Frango com farofa

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 12/03/2008
1h 00m
Rendimento: 6 Porções
Hits: 4647
Média: 2.2/5 (48 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Frango com farofa

  • Frango:
  • 1 frango inteiro tamanho médio
  • 1 litro de óleo
  • 4 caldos de galinha
  • Farofa:
  • 200 g de bacon
  • 2 linguiça calabresa
  • 2 tomates sem pele e semente
  • 1 cebola media picada
  • 2 dentes de alho
  • Pimenta calabresa a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Farinha de mandioca a gosto
  • Cheiro verde
  • 100 g uvas passas
  • Azeitonas verdes picadas a gosto


Modo de preparo da Receita :Frango com farofa

  • Limpe o frango, não faça cortes
  • Coloque os 4 caldos de galinha, 1 debaixo de cada asa e de cada coxa
  • Em uma panela que caiba o frango todo mergulhe-o no litro de óleo
  • Coloque para fritar tampado
  • Não pode ser panela de pressão
  • Após ter dourado, vire, fica cozido e pronto mais ou menos em 45 minutos
  • Escorra e reserve
  • O óleo pode ser aproveitado para preparar outras refeiçoes
  • Em outra panela frite o bacon, a cebola, alho amassado ou picado a gosto, a linguiça calabresa, pimenta, coloque aos poucos a farinha de mandioca a gosto
  • Acrescente o tomate e mexa
  • Desligue e acrescente o cheiro verde, a azeitona e uva passa
  • Em um refratário coloque a farofa e o frango em cima, pode polvilhar com mais cheiro verde ou decorre a gosto
  • É melhor estar mais quentinho para servir
  • Pode servir como aperitivo, ou com arroz branco e salada
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    Mostrando 1 de 1 comentários...

    Não é um usuário cadastradoNome: ricardo pflugrad
    olha eu fiz o frango com farofa uma delicia.......
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