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Receita de Codorna Recheada com Abacaxi do Havaí

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 27/02/2007
40m
Rendimento: 5 Porções
Hits: 2046
Média: 1.9/5 (12 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Codorna Recheada com Abacaxi do Havaí

  • 1 xícara de champanhe
  • 1 xícara de água
  • 1/2 colher de pimenta do reino moída
  • 2 colheres de chá de sal
  • 3 colheres de chá de curry
  • 3 colheres de chá de azeite de oliva extravirgem
  • 3 alhos picadinhos
  • 3 colheres e 1/2 de chá de vinagre ao limão
  • 4 rodelas de abacaxi havaí médias
  • 4 codornas bem limpas lavadas e enxugadas por dentro
  • 20 folhas de endívia fatiadas


Modo de preparo da Receita :Codorna Recheada com Abacaxi do Havaí

  • Passe curry nas rodelas de abacaxi
  • Reserve
  • Aqueça 2 colheres de azeite em uma frigideira e doure as fatias de abacaxi do dois lados
  • Pique-as e recheie com codornas
  • Amarre bem
  • Coloque na assadeira
  • Tempere com champanhe, água, sal e alho
  • Asse em forno médio até dourar
  • Disponha codornas nos pratos
  • Junte endívia e reserve
  • Misture vinagre, azeite restante e pimenta
  • Regue endívia
  • Folhas de abacaxi, alecrim e tomilho para enfeitar
  • Bom apetite
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