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Receita de Galinha Gaúcha

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 27/12/2007
30m
Rendimento: 10 Porções
Hits: 1489
Média: 5.0/5 (1 voto no Total)

Ingredientes da Receita de Galinha Gaúcha

  • 4 coxas com sobrecoxas cozidas e desfiadas
  • 2 xícaras de leite cozido
  • 2 pãezinhos francês picados em pedaços bem pequenos
  • 1 lata de ervilha
  • 2 cebolas
  • 1/2 pimentão
  • 1 xícara de óleo de soja ( para refogar a cebola e pimentão e fritar o frango)
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 ovos cozidos e picados
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • Usar potê de tempero completo (sal, alho e etc) a gosto


Modo de preparo da Receita :Galinha Gaúcha

  • Refogue a cebola e pimentão no óleo, logo após acrescente o frango desfiado e frite-o, o óleo será acrescentado no decorrer da fritura
  • Para que o frango não fique seco, quando observar que fritou mais ou menos 10 minutos
  • Coloque uma xícara de leite, a ervilha e o ovo cozido, tudo isso em fogo baixo e sempre mexendo para não deixar queimar no fundo da panela
  • Coloque agora a pimenta, e tempere a gosto, deixe ferver mais sempre mexendo a panela
  • Coloque agora o creme de leite e tempere novamente com o tempero completo a gosto
  • Coloque a segunda xícara de leite e observe a densidade, depois vá colocando os pedacinhos de pãozinho francês até o alimento ficar em uma densidade quase seca
  • Verifique mais uma vez o sabor e pronto pode desligar e servir ainda quente
  • Obs: Desculpe alguma coisa, é a primeira vez que escrevo uma receita, mas eu inventei em casa todos aprovaram e quis repartir com vocês
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