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Receita de Galinhada caipira para 15 pessoas

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 01/03/2007
1h 20m
Rendimento: 15 Porções
Hits: 3315
Média: 2.2/5 (31 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Galinhada caipira para 15 pessoas

  • 45 pedaços de frango caipira
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates grandes picados
  • 2 dentes de alho picados
  • 7 xícaras e 1/2 de arroz branco
  • 2 caldos de galinha
  • Pimenta e sal a gosto
  • Óleo para fritar
  • 1 xícara de cheiro verde picado
  • Água o suficiente para deixar o arroz mole, porém não um arroz papa


Modo de preparo da Receita :Galinhada caipira para 15 pessoas

  • Tempere o frango caipira com o sal, a pimenta e o alho, deixe temperado por 1 hora
  • Coloque em uma panela grande ou em uma chapa (disco) própria para está quantidade
  • O óleo e a carne, frite em fogo médio para não queimar, quando o frango estiver dourado retire um pouco do óleo e acrescente a cebola, o tomate e o arroz, deixe fritar
  • Acrescente a água, prove o tempero e acrescente mais 2 caldos de galinha se for necessário
  • Acrescente água se necessário
  • Quando o arroz estiver mole e com pouco caldo, acrescente o cheiro verde picado e sirva acompanhado de salada, queijo também vai bem
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