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Receita de Frango com catupiry

Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 27/02/2008
1h 30m
Rendimento: 4 Porções
Hits: 2427
Média: 1.8/5 (35 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Frango com catupiry

  • 1 frango cortado em pedaços
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 1 colher de sopa de cebolinha verde picada
  • 4 tomates cortados em pedacinhos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras de caldo de galinha
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 requeijão tipo catupiry
  • Batata palha


Modo de preparo da Receita :Frango com catupiry

  • Derreta a manteiga em fogo moderado e frite pedaços de frango até dourarem
  • Adicione a cebola e frite mais um pouco
  • Adicione a salsa, a cebolinha verde picada, o tomate, o sal e a pimenta
  • Cozinhe mexendo de vez em quando
  • Junte o caldo de galinha e cozinhe em fogo baixo até o frango ficar macio, retire do fogo e desosse
  • Coe o caldo e coloque novamente na panela, juntamente com os pedaços de frango desfiado e a farinha de trigo
  • Leve ao fogo e cozinhe até engrossar um pouco
  • Retire do fogo e coloque em uma forma refratária
  • Cubra com queijo catupiry e leve ao forno (180°) até o queijo derreter completamente
  • Salpique com batata palha e sirva
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